irmik helvası

...

Limonlu İrmik Helvası

Limonlu İrmik HelvasıLimonlu İrmik Helvası: Bir tencereye, yandaki ölçülere göre su, toz şeker ve limon suyu konularak ateşe oturtulur. Bir kaşıkla karıştırılarak şeker suda eritilir ve koyuca bir şurup durumuna gelinceye kadar 15 dakika kaynatılır. Sonra tencere ateşten indirilerek soğumaya bırakılır. Bundan sonra hamur tahtasına un elenir, yumurta sarısı, tereyağı ve su konularak iyice karıştırılır, hamur yapılır. Bu hamur tahtada yuvarlanarak uzatılır, 10 eşit parçaya kesilir. Her parçanın üzerine bastırılarak yassıltılır ve merdane ile tabak kadar açılır. Her açılan hamurun üzerine fırça ile artan tereyağından sürülür ve yağlı taraflara açılan hamurlar birbirinin üzerine gelecek biçimde oturtulur. Bir kat hamur, bir kat yağ şeklinde...

Gaziler İrmik Helvası

Gaziler İrmik HelvasıGaziler İrmik Helvası: sadeyağın tamamı eritilir. Biraz soğutulup içine 1,5 kilo un yavaş yavaş alıştırılarak konulur. Hafif bir ateşte devamlı karıştırılr. Meyanesi gelip kokusunu vermeye başladığı zaman ateşten indirilir. Kaynatılan iki kilo süt ile yarım kilo şeker ilave edilir. Tencerenin kapağı 2-3 dakika kapalı tutulduktan sonra açılır. İyice karıştırılır, tabaklara konduktan...

Bademli İrmik Helvası

Bademli İrmik HelvasıBademli İrmik Helvası birazdan, anlatacağım irmik helvası tarifi diğerlerinden çok ta farklı değil aslında. Bu tarifteki irmik helvası yapımı da, diğerleri gibi kolay. Lafı fazla uzatmadan, bademli irmik helvası nasıl yapılır? anlatayım. Bademli irmik helvası yaparken önce tereyağını eritelim. Bademli irmik helvası tarifimizin olmazsa olmazı bademleri ekleyip kavuralım. Rengi pembeleşince irmiği ilave edelim. Kavurmaya devam edelim. Sonra sıcak sütü ve...

Elmalı İrmik Helvası

Elmalı İrmik HelvasıElmalı İrmik Helvası elmayı rendeleyelim, şeker ile karamelize olana kadar pişirelim. Ayrı bir tavada irmik ve cevizi yağ ile altın sarısı olana değin kavuralım. Süt ve pişirmiş olduğumuz elmayı irmiğe katalım, irmik sütü çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. Ocağın altını kapatalım, yarım...

Muzlu İrmik Helvası

Muzlu İrmik HelvasıMuzlu İrmik Helvası süt, şeker, puding ve irmiği kaynayıncaya kadar karıştıralım.Ocağın altını kapatalım, vanilyayı ekleyelim, karıştıralım. Muzu halka şeklinde keserek kaselerin dibine dizelim. Üzerlerine irmik helvasını ekleyelim. Soğuyunca irmik helvamızın üzerini çikolata ile süsleyelim. Afiyet olsun. Malzeme Listesi 6  su bardağı süt 8  çorba kaşığı irmik 1  paket muzlu puding 1  paket vanilya İstenilen miktarda muz     Üzeri...

Üzümlü İrmik Helvası

Üzümlü İrmik Helvası Üzümlü İrmik Helvası yapımına tereyağını eriterek başlayalım.Sonra irmiği ilave edelim, orta hararetli ateşte kavuralım, irmik pembeleşmeye başlayınca kuru üzümü ekleyelim, karıştıralım, ocağın altını kapatalım. Su ile şekeri kaynatalım, sütü ısıtalım. Hazırlamış olduğumuz irmiğe öncelikle şerbeti arkasından sıcak sütü yavaş yavaş ekleyelim. Kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştıralım. Ocağın üzerinden indirelim,...

Portakallı Çikolatalı İrmik Helvası

Portakallı Çikolatalı İrmik HelvasıPortakallı Çikolatalı İrmik Helvası, sıvı yağ ile irmiği kavuralım. Tereyağını ekleyelim, biraz daha kavuralım. Portakalın suyunu çıkaralım, kabuklarını rendeleyelim. İrmiğin üzerine şekeri dökelim, karıştıralım, süt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve çikolatayı ilave edelim, suyunu çekene kadar karıştıralım. Kapağı kapalı tencerede kısık ateşle pişirelim demlenmeye bırakalım. Soğutalım, tabağa alalım, kenarlarını portakal dilimleri ile...

Sütlü İrmik Helvası

Sütlü İrmik HelvasıSütlü İrmik Helvası bir tencerede yağ eritilerek irmik ilave edilir. Başka bir tencerede kabuksuz badem kısık ateşte kavrulur. Bademler yeteri kadar kavrulduktan sonra 2 bardak süt ile birlikte daha önce kavurmuş olduğumuz irmik helvasına ilave edilir. Bir kabın içine 3 bardak su ve toz şeker karıştırılarak eriyene kadar karıştırılır. Hazırlanan karışım...

Peynirli-Şeftalili-Fındıklı İrmik Helvası

Peynirli-Şeftalili-Fındıklı İrmik HelvasıPeynirli Şeftalili Fındıklı İrmik Helvası yağ, ile irmiği altın rengi kıvamında kavuralım. Kavrulmuş fındığı ilave edelim. Şeker ve peyniri de ekleyelim, ardından süt ve şeftali püresini, tuzunu ekleyip karıştıralım.  Ocağın altını kısalım, suyunu çekinceye kadar pişirelim.  10-15 dakika kadar demlendirelim, kaselerle şekil verelim. Afiyet olsun. Malzeme Listesi 1 su bardağı irmik 100 gram tereyağı veya margarin 1...

Hurmalı İrmik Helvası

Hurmalı İrmik HelvasıHurmalı İrmik Helvası için, tere yağ, irmik, çekirdeği çıkarılmış hurma, süt, şeker gerekli malzemelerdir. Hurmalı irmik helvası için bir tencereye tere yağ katılarak eritilir. Tere yağ eridikten sonra irmik ilave edilerek yeteri kadar kavrulur. Hurmalı irmik helvası için kavrulan irmiğe şeker ilave edilerek kısık ateşte iyice karıştırılarak pişirilmeye devam edilir. Çekirdeği çıkarılmış hurmalar robotla çekilerek...

Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik HelvasıDondurmalı İrmik Helvası yaz mevsiminin vaz geçilmez lezzetlerinden biridir. Dondurmalı irmik helvası hem çok pratik hem de hafif bir tatlı çeşididir. Dondurmalı irmik helvası için kullanılacak malzemeler çok uygun fiyatlara temin edilir. Bu irmik helvası çeşidi için bakalım neler gerekiyor; 2 su bardağı taze irmik 2 su bardağı beyaz şeker 4 su bardağı süt 6 yemek kaşığı tereyağı...