irmik helvası

4193 Okunma
Tereyağlı İrmik Helvası
irmik helvası

Tereyağlı İrmik Helvası

tereyağlı irmik helvası

İrmik helvası tarifimize, yağımızı eriterek başlıyoruz. Yağın yanmadan kızdırılmasına dikkat etmek gerekiyor. Yağ yanarsa, irmik helvası ağır bir koku ve tat alır. Bu yüzden bu işlemi orta ateşte dikkatlice yapmak gerekiyor. İrmik helvası tarifi tencereye yağdan sonra ilk olarak ayıklanmış çam fıstığının ve hemen akabinde irmiğin katılması ile devam ediyor. Bu işlemle birlikte ocağı biraz daha kısıyoruz. Bu şekilde irmik helvası 40-45 dakika kadar pişiriliyor. Her hangi bir irmik helvası tarifi yapılırken, pişirme süresine çok dikkat etmek gerekir. Eğer gereğinden fazla pişirilecek olursa, irmik helvası kararır ki, sonuç hiç memnun edici olmaz. Yeterince pişen irmiğe yavaş yavaş sütü de katıyoruz. Bundan sonra toz şekerini de katıp, biraz karıştırdıktan sonra, 20 dakika kadar çok kısık ateşte demlenmeye bırakılır.

Tereyağlı İrmik Helvası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • Yarım fincan çam fıstığı
  • 1 bardağın 3/4 ü kadar tereyağı
  • Üç buçuk bardak süt
  • 2 bardaktan çok az toz şeker
  • 2 bardak kalın irmik

Bu irmik helvası tarifi çok beğenilen tarifler arasındadır. Tereyağı yerine margarin kullanılarak ta yapılabilir. Servis yapılırken üzerine dondurma da konulabilir.

10054 Okunma